标准概要

感官分析选拔、培训与管理评价员一般导则第1部分：优选评价员

Sensory analysis - General guidance for the selection,training and monitoring of assessors - Part 1: Selected assessors

国家标准《感官分析选拔、培训与管理评价员一般导则第1部分：优选评价员》由326（农业农村部）归口，主管部门为农业农村部。主要起草单位中国农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）。主要起草人王富华、杨慧、万凯、钱永忠、王敏等。 GB/T 14195-1993 （全部代替） GB/T 16291.1-2012 现行本标准修改采用ISO国际标准：ISO 8586-1:1993。采标中文名称:感官分析感官评价员的选拔、培训与管理导则第1部分优选评价员。

基础信息

标准号 GB/T 16291.1-2012

发布日期 2012-06-29

实施日期 2012-11-01

全部代替标准 GB/T 14195-1993

标准号 GB/T 16291.1-2012

发布日期 2012-06-29

实施日期 2012-11-01

全部代替标准 GB/T 14195-1993

起草单位

中国农业科学院质量标准与检测技术研究所

农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）

起草人

王富华

杨慧

王敏

万凯

钱永忠

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