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标准概要
感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分:优选评价员
Sensory analysis - General guidance for the selection,training and monitoring of assessors - Part 1: Selected assessors
国家标准《感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分:优选评价员》 由326(农业农村部)归口 ,主管部门为农业农村部。 主要起草单位 中国农业科学院质量标准与检测技术研究所 、农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州) 。 主要起草人 王富华 、杨慧 、万凯 、钱永忠 、王敏等 。 GB/T 14195-1993 (全部代替) GB/T 16291.1-2012 现行 本标准修改采用ISO国际标准:ISO 8586-1:1993。 采标中文名称:感官分析 感官评价员的选拔、培训与管理导则 第1部分 优选评价员。
基础信息
标准号
GB/T 16291.1-2012
发布日期
2012-06-29
实施日期
2012-11-01
全部代替标准
GB/T 14195-1993
标准号
GB/T 16291.1-2012
发布日期
2012-06-29
实施日期
2012-11-01
全部代替标准
GB/T 14195-1993
起草单位
中国农业科学院质量标准与检测技术研究所
农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)
起草人
王富华
杨慧
王敏
万凯
钱永忠
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