标准概要

牛胴体及鲜肉分割

Beef carcass and cuts

国家标准《牛胴体及鲜肉分割》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。主要起草单位南京农业大学、中国农业科学院、河北福成五丰食品股份有限公司、陕西秦宝牧业发展有限公司、安徽省瀚森荷金来肉牛集团有限公司。主要起草人彭增起、周光宏、孙宝忠、于春起、史文利、杨朝勇等。 GB/T 27643-2011 现行

基础信息

标准号 GB/T 27643-2011

发布日期 2011-12-30

实施日期 2012-04-01

标准号 GB/T 27643-2011

发布日期 2011-12-30

实施日期 2012-04-01

起草单位

南京农业大学

河北福成五丰食品股份有限公司

安徽省瀚森荷金来肉牛集团有限公司

中国农业科学院

陕西秦宝牧业发展有限公司

起草人

彭增起

周光宏

史文利

杨朝勇

孙宝忠

于春起

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