标准概要

感官分析方法学排序法

Sensory analysis - Methodology - Ranking

国家标准《感官分析方法学排序法》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准委。主要起草单位中国标准化研究院、北京工商大学、中国人民解放军总后勤部军需装备研究所、今麦郎食品有限公司。主要起草人赵镭、刘文、汪厚银等。 GB/T 12315-1990 （全部代替） GB/T 12315-2008 现行本标准等同采用ISO国际标准：ISO 8587:2006。采标中文名称:感官分析方法学排序法。

基础信息

起草单位

标准号

GB/T 12315-2008

发布日期

2008-06-25

实施日期

2008-12-01

全部代替标准

GB/T 12315-1990

标准类别

方法

中国标准分类号

B04

国际标准分类号

67.240 67 食品技术 67.240 感官分析

归口单位

全国感官分析标准化技术委员会

执行单位

全国感官分析标准化技术委员会

主管部门

国家标准委

起草人

中国标准化研究院

中国人民解放军总后勤部军需装备研究所

北京工商大学

今麦郎食品有限公司

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