标准概要

辣椒辣度的感官评价方法

Pungency degree sensory evaluation method for capsicum

国家标准《辣椒辣度的感官评价方法》由TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。主要起草单位湖南农业大学食品科技学院、辣妹子食品股份有限公司。主要起草人罗凤莲胡子敬夏延斌等。 GB/T 21265-2007 现行本标准非等效采用ISO国际标准：ISO 3513:1995。采标中文名称:辣椒-斯科维尔指数测定方法。

基础信息

标准号 GB/T 21265-2007

发布日期 2007-12-24

实施日期 2008-03-01

标准号 GB/T 21265-2007

发布日期 2007-12-24

实施日期 2008-03-01

起草单位

湖南农业大学食品科技学院

辣妹子食品股份有限公司

起草人

罗凤莲胡子敬夏延斌

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申明

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