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糕点通则
General technical requirement for the pastry
国家标准《糕点通则》 由TC488(全国焙烤制品标准化技术委员会)归口,TC488SC1(全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分会)执行 ,主管部门为中国轻工业联合会。 主要起草单位 中国商业联合会商业标准中心 。 主要起草人 张守文 、张丽君 。 GB/T 20977-2007 现行 GB/T 20977-2024 (全部代替)
基础信息
标准号
GB/T 20977-2007
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
标准号
GB/T 20977-2007
发布日期
2007-06-04
实施日期
2007-12-01
起草单位
中国商业联合会商业标准中心
起草人
张守文
张丽君
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