标准概要

糕点术语

Pastry terms

国家标准《糕点术语》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国轻工业联合会。主要起草单位中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学等。主要起草人张守文、张丽君、宋全厚、朱念琳等。 GB/T 12140-1989 （全部代替） GB/T 12140-2007 现行 20230271-T-601 正在征求意见

基础信息

标准号 GB/T 12140-2007

发布日期 2007-06-04

实施日期 2007-12-01

全部代替标准 GB/T 12140-1989

标准号 GB/T 12140-2007

发布日期 2007-06-04

实施日期 2007-12-01

全部代替标准 GB/T 12140-1989

起草单位

中国商业联合会商业标准中心

哈尔滨商业大学等

起草人

张守文

张丽君

宋全厚

朱念琳

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申明

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